2010年4月6日（火）に九大学研都市駅近くにオープンした本場香川県の讃岐うどんが味わえるお店です！
うどんといえば讃岐といわれる程「さぬきうどん」はあまりにも有名です。
「さぬきうどん」の味の良さは気候温暖な瀬戸内沿岸で収穫した良質の小麦を原料に、土三寒六／どさんかんろく（夏は塩一に水三、冬は塩一に水六）と言う独自の塩加減から生まれ、麺は腰は強く、艶があるのが特徴です。
うどんの歴史は奈良時代に日本に伝わったとも又、空海（弘法大師）が唐へ留学して帰国の際、その製法を持ち帰り郷土に伝えたとの説もあります。
最初は小麦粉を丸めて煮た団子のようなもので「混沌」（こんとん）と名付けられその後「温飩」（おんどん）となり「うどん」となったといわれ今日のように袖長麺になったのわ、江戸時代といわれています。

学生割引５０円（ご来店の際にスタッフに学生証を提示してください）